Receitas
🇺🇸

Pratos Principais

Cheeseburger Artesanal Caseiro

30 minEstados Unidos
Modo preparo

Ingredientes

Porções
2
  • Carne moída (patinho com acém, 20% gordura)400 g
  • Pães de hambúrguer brioche2 unidades
  • Fatias de queijo cheddar4 unidades
  • Cebola em rodelas finas1 unidade
  • Folhas de alface4 unidades
  • Tomate em rodelas1 unidade
  • Manteiga1 colher de sopa
  • Maionese2 colheres de sopa
  • Mostarda1 colher de sopa
  • Sala gosto
  • Pimenta-do-reinoa gosto

Utensílios

  • Frigideira antiaderente · ou frigideira de ferro, wok

Harmonização

  • Cabernet Sauvignon

    vinho

    Âncora

    Picanha e cortes gordurosos pedem taninos firmes: o tanino do Cabernet corta a gordura e limpa o paladar entre garfadas.

    Servir a 16–18 °Cgorduroso

    Sem adega? Sirva a 16-18C. Sem adega: freezer por 20 min e retire (nunca esqueca la).

  • Cabernet Sauvignon

    vinho

    Médio

    Queijos intensos e firmes como parmesao ornam com tintos robustos: a estrutura do Cabernet equilibra a intensidade salgada do queijo curado.

    Servir a 16–18 °Csalgado

    Sem adega? 16-18C.

  • Cerveja IPA

    cerveja

    Médio

    Pratos picantes e hamburgueres ornam com IPA: o amargor do lupulo contrasta com o picante e a fruta tropical acompanha a gordura.

    Servir a 6–8 °Cpicante

    Sem adega? 6-8C.