Musse de Limao

Ingredientes

Utensílios

• Liquidificador · ou mixer de mao, processador
• Ralador fino (zester) · ou ralador comum lado fino
• Taca de vidro (sobremesa) · ou copo de vidro transparente, potinho de vidro

Harmonização

• 🍷

  Sauvignon Blanc

  vinho

  Âncora

  Risoto de camarao ao limao siciliano orna com Sauvignon Blanc: acidez vibrante e notas citricas complementam a leveza dos frutos do mar sem sobrecarregar. Use uma taca no preparo e sirva o resto a mesa.

  Servir a 8–10 °Ccitrico

  Sem adega? 8-10C. Freezer 15 min ou balde com gelo, agua e sal por 8 min.

• 🍷

  Espumante Brut

  vinho

  Médio

  Queijos cremosos e pao de queijo ornam com Espumante Brut: a perlage e a acidez cortam a gordura do queijo e refrescam o paladar.

  Servir a 6–8 °Ccremoso

  Sem adega? 6-8C. Balde com gelo, agua e sal por 12 min gela rapido.

• 🍷

  Sauvignon Blanc

  vinho

  Econômico

  Camarao ao alho e oleo (entrada) orna com Sauvignon Blanc: os citricos do vinho conversam com o limao e o frescor equilibra o alho.

  Servir a 8–10 °Ccitrico

  Sem adega? 8-10C.

• 🍷

  Sauvignon Blanc

  vinho

  Médio

  Moqueca baiana orna com Sauvignon Blanc: o frescor citrico equilibra o leite de coco e o dende, e a acidez segura a pimenta.

  Servir a 8–10 °Cpicante

  Sem adega? 8-10C.