Receitas
🇮🇹

Sobremesas

Panna Cotta de Baunilha

30 minItália
Modo preparo

Ingredientes

Porções
4
  • Creme de leite fresco500 ml
  • Leite integral200 ml
  • Acucar100 g
  • Gelatina em po sem sabor12 g
  • Agua para hidratar a gelatina60 ml
  • Fava de baunilha1 unidade

Utensílios

  • Fouet (batedor de arame) · ou garfo, batedeira em velocidade baixa
  • Panela media de fundo grosso · ou panela comum, caldeirao pequeno
  • Taca de vidro (sobremesa) · ou copo de vidro transparente, potinho de vidro

Harmonização

  • Espumante Moscatel

    vinho

    Âncora

    Sobremesas frutadas e mousses citricos ornam com Espumante Moscatel: docura e aromas de uva moscatel acompanham o doce sem enjoar (docura do vinho >= docura do prato).

    Servir a 5–7 °Cdoce

    Sem adega? 5-7C, bem gelado.