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Pratos Principais

Yakisoba de Legumes e Carne

35 minJapão

Ingredientes

Porções

2

Macarrão para yakisoba (ou lámen)250 g
Alcatra em tiras finas300 g
Cenoura em tiras finas1 unidade
Repolho fatiado200 g
Cebola em pétalas1 unidade
Brócolis em floretes150 g
Molho shoyu4 colheres de sopa
Molho inglês2 colheres de sopa
Molho de ostra2 colheres de sopa
Óleo de gergelim1 colher de sopa
Dentes de alho picados2 unidades
Gengibre ralado1 colher de chá

Utensílios

Frigideira antiaderente · ou frigideira de ferro, wok
Panela media de fundo grosso · ou panela comum, caldeirao pequeno

Harmonização

Sauvignon Blanc
vinho
Âncora
Risoto de camarao ao limao siciliano orna com Sauvignon Blanc: acidez vibrante e notas citricas complementam a leveza dos frutos do mar sem sobrecarregar. Use uma taca no preparo e sirva o resto a mesa.
Servir a 8–10 °Ccitrico
Sem adega? 8-10C. Freezer 15 min ou balde com gelo, agua e sal por 8 min.
Sauvignon Blanc
vinho
Médio
Moqueca baiana orna com Sauvignon Blanc: o frescor citrico equilibra o leite de coco e o dende, e a acidez segura a pimenta.
Servir a 8–10 °Cpicante
Sem adega? 8-10C.
Cerveja Pilsen
cerveja
Econômico
Petiscos salgados e fritos ornam com Pilsen: leveza e carbonatacao refrescam e limpam a gordura sem pesar.
Servir a 3–5 °Csalgado
Sem adega? 3-5C, bem gelada.