Receitas
🇧🇷

Pratos Principais

Arroz de Carreteiro Gaúcho

45 minBrasil
Modo preparo

Ingredientes

Porções
2
  • Charque dessalgado em cubos300 g
  • Arroz lavado1 xícara
  • Cebola picada1 unidade
  • Dentes de alho picados3 unidades
  • Tomate sem pele picado1 unidade
  • Pimentão verde picado1 unidade
  • Cheiro-verde picado3 colheres de sopa
  • Óleo2 colheres de sopa
  • Água quente500 ml
  • Sala gosto

Utensílios

  • Panela media de fundo grosso · ou panela comum, caldeirao pequeno

Harmonização

  • Merlot

    vinho

    Âncora

    Molhos de tomate e parmegiana ornam com Merlot: taninos suaves e fruta redonda acompanham sem dominar o prato.

    Servir a 15–17 °Cacido

    Sem adega? 15-17C.

  • Cerveja Pilsen

    cerveja

    Econômico

    Petiscos salgados e fritos ornam com Pilsen: leveza e carbonatacao refrescam e limpam a gordura sem pesar.

    Servir a 3–5 °Csalgado

    Sem adega? 3-5C, bem gelada.

  • Merlot

    vinho

    Econômico

    Parmegiana orna com Merlot: fruta redonda e taninos suaves acompanham a carne empanada e o molho de tomate sem competir.

    Servir a 15–17 °Cgorduroso

    Sem adega? 15-17C.