Receitas
🇧🇷

Entradinhas

Camarao ao Alho e Oleo

15 minBrasil
Modo preparo

Ingredientes

Porções
2
  • Camarao200 g
  • Alho3 unidades
  • Azeite de oliva3 colheres de sopa
  • Limao siciliano1 colher de sopa
  • Salsinha1 colher de sopa
  • Sal refinadoa gosto
  • Pimenta-do-reinoa gosto

Utensílios

  • Colher de pau · ou espatula de silicone
  • Frigideira antiaderente · ou frigideira de ferro, wok

Harmonização

  • Sauvignon Blanc

    vinho

    Âncora

    Camarao ao alho e oleo (entrada) orna com Sauvignon Blanc: os citricos do vinho conversam com o limao e o frescor equilibra o alho.

    Servir a 8–10 °Ccitrico

    Sem adega? 8-10C.

  • Vodka

    destilado

    Médio

    Blini com cream cheese e salmao defumado orna com vodka gelada: a neutralidade limpa o paladar em vez de competir. Regra russa: salgado + gorduroso + acido = vodka feliz.

    Servir a -18–0 °Cgorduroso

    Sem adega? Freezer 2h antes. Sirva em doses de 50ml, sem gelo (dilui e perde o carater).