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Entradinhas

Croquete de Carne

1 h 15 minBrasil
Modo preparo

Ingredientes

Porções
4
  • Carne moida500 g
  • Cebola picada1 unidade
  • Alho picado2 unidades
  • Farinha de trigo4 colheres de sopa
  • Caldo de carne300 ml
  • Salsinha picada3 colheres de sopa
  • Ovo batido para empanar2 unidades
  • Farinha de rosca200 g
  • Sala gosto
  • Oleo para fritar1 l

Utensílios

  • Frigideira antiaderente · ou frigideira de ferro, wok
  • Panela media de fundo grosso · ou panela comum, caldeirao pequeno

Harmonização

  • Cerveja Pilsen

    cerveja

    Âncora

    Petiscos salgados e fritos ornam com Pilsen: leveza e carbonatacao refrescam e limpam a gordura sem pesar.

    Servir a 3–5 °Csalgado

    Sem adega? 3-5C, bem gelada.

  • Cerveja IPA

    cerveja

    Médio

    Pratos picantes e hamburgueres ornam com IPA: o amargor do lupulo contrasta com o picante e a fruta tropical acompanha a gordura.

    Servir a 6–8 °Cpicante

    Sem adega? 6-8C.

Croquete de Carne — JeinChef