Receitas
🇧🇷

Pratos Principais

Cuscuz Paulista de Frango

1 hBrasil
Modo preparo

Ingredientes

Porções
2
  • Farinha de milho para cuscuz2 xícaras
  • Peito de frango cozido e desfiado300 g
  • Sardinha em lata1 unidade
  • Molho de tomate200 ml
  • Ervilha100 g
  • Palmito em rodelas100 g
  • Ovos cozidos em rodelas2 unidades
  • Tomate em rodelas2 unidades
  • Cebola picada1 unidade
  • Azeite3 colheres de sopa
  • Sala gosto

Utensílios

  • Forma de bolo · ou assadeira retangular
  • Panela media de fundo grosso · ou panela comum, caldeirao pequeno
  • Vaporizador (cesto a vapor) · ou peneira sobre panela, escorredor sobre panela

Harmonização

  • Espumante Brut

    vinho

    Âncora

    Queijos cremosos e pao de queijo ornam com Espumante Brut: a perlage e a acidez cortam a gordura do queijo e refrescam o paladar.

    Servir a 6–8 °Ccremoso

    Sem adega? 6-8C. Balde com gelo, agua e sal por 12 min gela rapido.

  • Espumante Brut

    vinho

    Médio

    Feijoada orna com Espumante Nature/Brut: a efervescencia e a acidez limpam a gordura da feijoada, refrescando entre as garfadas.

    Servir a 6–8 °Cgorduroso

    Sem adega? 6-8C.

  • Rosé

    vinho

    Econômico

    Batata frita e petiscos leves ornam com Rose seco: fresco e versatil, acompanha sem dominar (validado Casa Narducci).

    Servir a 8–10 °Csalgado

    Sem adega? 8-10C.