Receitas
🇧🇷

Pratos Principais

Frango com Quiabo Mineiro

1 hBrasil
Modo preparo

Ingredientes

Porções
2
  • Coxa e sobrecoxa de frango em pedaços600 g
  • Quiabo em rodelas300 g
  • Cebola picada1 unidade
  • Dentes de alho picados3 unidades
  • Tomate sem pele picado2 unidades
  • Limão (suco)1 unidade
  • Cheiro-verde picado3 colheres de sopa
  • Óleo3 colheres de sopa
  • Água quente300 ml
  • Sala gosto

Utensílios

  • Panela media de fundo grosso · ou panela comum, caldeirao pequeno

Harmonização

  • Chardonnay

    vinho

    Âncora

    Risoto cremoso de camarao tambem orna com Chardonnay: tem mais corpo que o Sauvignon Blanc e aguenta a cremosidade do risoto e da manteiga.

    Servir a 10–12 °Ccremoso

    Sem adega? 10-12C. Geladeira por 2h e o vinho ja esta no ponto.

  • Chardonnay

    vinho

    Médio

    Asinha de frango e frango frito ornam com Chardonnay: corpo e leve amadeirado equilibram a gordura frita da ave (validado Casa Narducci).

    Servir a 10–12 °Cgorduroso

    Sem adega? 10-12C.

  • Cerveja Pilsen

    cerveja

    Econômico

    Petiscos salgados e fritos ornam com Pilsen: leveza e carbonatacao refrescam e limpam a gordura sem pesar.

    Servir a 3–5 °Csalgado

    Sem adega? 3-5C, bem gelada.