Receitas
🇯🇵

Pratos Principais

Gyudon (Tigela de Carne Japonesa)

30 minJapão
Modo preparo

Ingredientes

Porções
2
  • Contrafilé em fatias bem finas350 g
  • Arroz japonês cozido2 xícaras
  • Cebola em meia-lua fina2 unidades
  • Molho shoyu4 colheres de sopa
  • Mirin3 colheres de sopa
  • Saquê2 colheres de sopa
  • Açúcar1 colher de sopa
  • Gengibre ralado1 colher de chá
  • Água150 ml
  • Cebolinha em rodelas2 colheres de sopa

Utensílios

  • Panela media de fundo grosso · ou panela comum, caldeirao pequeno

Harmonização

  • Espumante Brut

    vinho

    Âncora

    Queijos cremosos e pao de queijo ornam com Espumante Brut: a perlage e a acidez cortam a gordura do queijo e refrescam o paladar.

    Servir a 6–8 °Ccremoso

    Sem adega? 6-8C. Balde com gelo, agua e sal por 12 min gela rapido.

  • Espumante Brut

    vinho

    Médio

    Feijoada orna com Espumante Nature/Brut: a efervescencia e a acidez limpam a gordura da feijoada, refrescando entre as garfadas.

    Servir a 6–8 °Cgorduroso

    Sem adega? 6-8C.

  • Cerveja Pilsen

    cerveja

    Econômico

    Petiscos salgados e fritos ornam com Pilsen: leveza e carbonatacao refrescam e limpam a gordura sem pesar.

    Servir a 3–5 °Csalgado

    Sem adega? 3-5C, bem gelada.