Modo preparo
Massa Fresca ao Alho e Oleo
2 porções · 20 min
1.Cozinhe a massa em bastante agua salgada ate al dente. Antes de escorrer, reserve 1 xicara da agua do cozimento, ela e o segredo do molho.
09:002.Enquanto isso, em frigideira grande com o azeite em fogo baixo, doure o alho fatiado lentamente ate ficar dourado e perfumado. Nao deixe queimar.
04:003.Adicione a pimenta calabresa e 3 colheres de sopa da agua do cozimento. Mexa para emulsionar o azeite e formar um molho levemente cremoso.
02:004.Junte a massa escorrida na frigideira, misture bem em fogo medio por 1 minuto adicionando mais agua do cozimento se precisar. Desligue, adicione salsinha e parmesao e sirva imediatamente.
02:00
0 de 4 passos