Receitas
🇫🇷

Sobremesas

Mousse de Chocolate

30 minFrança
Modo preparo

Ingredientes

Porções
4
  • Chocolate meio amargo picado200 g
  • Manteiga sem sal30 g
  • Ovos com claras e gemas separadas4 unidades
  • Acucar50 g
  • Pitada de sala gosto

Utensílios

  • Batedeira · ou fouet e braco firme, mixer de mao
  • Fouet (batedor de arame) · ou garfo, batedeira em velocidade baixa
  • Taca de vidro (sobremesa) · ou copo de vidro transparente, potinho de vidro

Harmonização

  • Cabernet Sauvignon

    vinho

    Âncora

    Queijos intensos e firmes como parmesao ornam com tintos robustos: a estrutura do Cabernet equilibra a intensidade salgada do queijo curado.

    Servir a 16–18 °Csalgado

    Sem adega? 16-18C.