Modo preparo
Paella Valenciana de Frango e Frutos do Mar
2 porções · 1 h
1.Tempere o frango com sal e doure bem os pedaços no azeite dentro da paellera ou frigideira larga.
08:002.Refogue a cebola, o alho, o pimentão e o tomate até formar um sofrito espesso.
06:003.Junte o arroz e o açafrão e mexa por um minuto para envolver os grãos na gordura.
02:004.Adicione o caldo quente, acerte o sal e cozinhe sem mexer, espalhando bem o arroz.
12:005.Distribua os camarões, os mexilhões e as ervilhas sobre o arroz e continue cozinhando.
08:006.Suba o fogo nos últimos minutos para formar o socarrat e deixe descansar tampado antes de servir.
05:00
0 de 6 passos