Receitas
🇧🇷

Sobremesas

Pave de Chocolate

45 minBrasil
Modo preparo

Ingredientes

Porções
4
  • Biscoito maisena200 g
  • Leite integral500 ml
  • Leite condensado395 g
  • Gemas2 unidades
  • Amido de milho2 colheres de sopa
  • Chocolate meio amargo picado200 g
  • Creme de leite200 g

Utensílios

  • Fouet (batedor de arame) · ou garfo, batedeira em velocidade baixa
  • Panela media de fundo grosso · ou panela comum, caldeirao pequeno
  • Refrataria de vidro · ou assadeira de metal

Harmonização

  • Espumante Moscatel

    vinho

    Âncora

    Sobremesas frutadas e mousses citricos ornam com Espumante Moscatel: docura e aromas de uva moscatel acompanham o doce sem enjoar (docura do vinho >= docura do prato).

    Servir a 5–7 °Cdoce

    Sem adega? 5-7C, bem gelado.