Modo preparo
Salmao com Molho Beurre Blanc
2 porções · 30 min
1.Tempere os files de salmao e grelhe na frigideira com azeite ate dourar por fora e ficar rosado por dentro.
10:002.Em outra panela, reduza o vinho, o vinagre e a chalota ate sobrar pouco liquido.
08:003.Em fogo baixo, incorpore a manteiga gelada aos poucos, mexendo sem parar ate formar um molho cremoso e emulsionado.
06:004.Tempere o molho, coe se preferir e sirva sobre o salmao com cebolinha.
03:00
0 de 4 passos