Modo preparo
Spaghetti alla Carbonara
2 porções · 25 min
1.Cozinhe o spaghetti em agua fervente e salgada ate ficar al dente e reserve um pouco da agua do cozimento.
09:002.Doure o guanciale em frigideira sem oleo ate ficar crocante e a gordura derreter.
06:003.Bata as gemas, o ovo inteiro, o pecorino e bastante pimenta-do-reino ate formar um creme.
03:004.Escorra a massa, junte ao guanciale fora do fogo e misture o creme de ovos mexendo rapido, usando a agua reservada para dar cremosidade sem talhar.
03:00
0 de 4 passos