JeinChef
0créditosOlá, chef!
O que vamos preparar hoje?
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Ver todasRisoto de Camarao ao Limao Siciliano
O prato principal da noite: cremoso, elegante e com toque citrico que realca o camarao. Tres segredos do risoto perfeito: caldo sempre quente, mexer constante e manteiga gelada fora do fogo no final.
Camarao ao Alho e Oleo
Entrada elegante e rapida. O segredo: fogo alto e nao mexer o camarao, ele precisa selar para ficar suculento. Use a mesma frigideira do prato principal, o fundo caramelizado e sabor puro.
Massa Fresca ao Alho e Oleo
Classico italiano de tres ingredientes que exige tecnica, nao dinheiro. O segredo e a agua com amido do cozimento, que emulsiona o azeite e cria um molho sedoso que gruda na massa.
Mousse de Limao Siciliano na Taca
Creme de limao na taca de tres ingredientes: leite condensado, creme de leite e suco de limao siciliano. A acidez do limao equilibra a docura, e o frio da geladeira firma a textura aveludada.
Tapioca com Queijo
Cafe da manha brasileiro rapido e sem gluten. A goma hidratada e peneirada forma um disco na frigideira quente em minutos, recheado com queijo derretido.
Caipirinha de Limao
O drink oficial do Brasil, reconhecido pela IBA (International Bartenders Association). Limao macerado com acucar e cachaca sobre muito gelo. Aqui na versao neutra com vodka para quem prefere (caipiroska).