JeinChef
Receitas
Bolinha de Queijo Frita
Petisco de festa infalivel: massa macia com recheio de queijo derretido, empanada e frita ate ficar crocante e dourada.
Bolinho de Bacalhau
Classico luso-brasileiro de bacalhau desfiado com batata, frito ate ficar crocante por fora e macio por dentro.
Bruschetta de Cogumelos
Pao tostado coberto com cogumelos salteados no alho e ervas, finalizado com parmesao. Entrada quente e aromatica.
Bruschetta de Tomate e Manjericao
Fatias de pao italiano tostadas cobertas com tomate fresco, manjericao e azeite. Simples, fresca e cheia de sabor.
Camarao Empanado Crocante
Camaroes graudos empanados e fritos ate ficarem dourados e crocantes, servidos com molho de limao siciliano. Petisco de boteco sofisticado.
Camarao ao Alho e Oleo
Entrada elegante e rapida. O segredo: fogo alto e nao mexer o camarao, ele precisa selar para ficar suculento. Use a mesma frigideira do prato principal, o fundo caramelizado e sabor puro.
Caponata de Berinjela
Antepasto siciliano agridoce de berinjela, tomate, azeitonas e alcaparras. Servido frio com pao tostado, e uma entrada cheia de personalidade.
Carpaccio de Carne Classico
Finas laminas de file cru servidas com molho de mostarda e alcaparras, lascas de parmesao e rucula. Entrada elegante e refrescante.
Coxinha de Frango Cremosa
O petisco brasileiro mais amado: massa sedosa recheada com frango desfiado cremoso e frita ate ficar crocante e dourada.
Croquete de Carne
Croquetes dourados de carne moida bem temperada, empanados e fritos. Um classico dos botecos brasileiros para acompanhar a cerveja.
Dadinho de Tapioca com Geleia de Pimenta
Cubinhos crocantes de tapioca com queijo coalho, servidos com geleia de pimenta agridoce. Um petisco moderno e viciante.
Kibe Frito Recheado
Croquete de trigo e carne temperado com hortela, recheado com queijo cremoso e frito ate ficar crocante. Sabor arabe consagrado no Brasil.
Mini Quiche de Alho-Poro
Pequenas tortinhas de massa amanteigada com recheio cremoso de alho-poro e queijo. Entrada francesa elegante para receber.
Pao de Alho Gratinado
Pao macio recheado com manteiga de alho cremosa e gratinado ate ficar dourado, o acompanhamento obrigatorio do churrasco.
Provolone a Milanesa
Fatias de provolone empanadas e fritas ate a casca ficar crocante e o interior derretido, servidas com geleia ou mel. Petisco irresistivel.